Zutaten (für 4 Personen) |
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| 80 dag Selchschopf, Kaindorfer Geräuchertes oder Hausgeselchtes
2 Zwiebeln 4 Karotten 50 dag Kartoffeln 1/4 l klare Suppe Salz Pfeffer 1 TL Liebstöckel oder Rosmarin 1 TL Salbei 1 TL Schnittlauch Petersilie Öl |
Zubereitung |
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| Öl in einer Pfanne erhitzen und die fein geschnittenen Zwiebeln goldgelb anschwitzen. Das vorgegarte Geselchte würfelig schneiden und kurz mitrösten.
Klein geschnittene Karotten und Kartoffeln dazugeben, mit Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme dünsten, bis das Gemüse weich ist. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer sowie den gehackten Kräutern abschmecken. |
Autor: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH