Zutaten (für 4 Personen) |
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| 60 dag Premium Schweins-Schulter
10 dag Hamburger 2 Zwiebeln, fein geschnitten 1 EL Rosenpaprika 1 EL Tomatenmark Salz Kümmel 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 25 dag Reis 1/2 l Wasser geriebener Parmesan |
Zubereitung |
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| Den würfelig geschnittenen Speck glasig anschwitzen, darin die Zwiebeln goldgelb rösten, das Tomatenmark sowie das würfelig geschnittene Fleisch zugeben, paprizieren und würzen.
Das Fleisch zugedeckt etwa 20 Min. im eigenen Saft halbweich dünsten. Dann den trockenen Reis beigeben, mit Wasser aufgießen, aufkochen lassen und zugedeckt 20 Min. weich dünsten. Zum Schluss muss der Reis ganz trocken sein und in die einzelnen Körner zerfallen, mit Parmesan bestreuen. Beilagenempfehlung: grüner Salat Zubereitungszeit: 60 Minuten |
Autor: Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH