Zutaten (für 4 Personen) |
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| 150 g geräucherter Speck (Hamburger, Hausgeselchtes od. Selchschopf)
oder Kabanossi 5 große Kartoffeln Öl 1 mittelgroße Zwiebel etwas Kümmel Salz |
Zubereitung |
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| Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Kartoffeln zugedeckt einige Minuten anbraten. Inzwischen die Zwiebel schälen. Zwiebel und Speck oder Kabanossi fein würfeln. Beides zu den Kartoffeln geben. Mit Kümmel und Salz würzen. Zugedeckt ca. 15 Minuten garen. |
Autor: Schirnhofer